Lebensmittelproduktion | Stern-Wywiol Gruppe, Wittenburg

Neubau Misch- und Abpackbetrieb für Lebensmittelzusatzstoffe – WERK 1

Baubeschreibung 

Fährt man in die Stadt Wittenburg hinein, dann fallen einem zwei Dinge besonders ins Auge: Die unter Denkmalschutz stehende Mühle und der Lebensmittelbetrieb der SternMaid GmbH. Unter dem Namen „Mühlenchemie“, begann 1998 neben einem historischen Nachbargebäude, die Bebauung des Firmengeländes. Das zukunftweisende, V-förmige Grundrisslayout erleichterte die Erweiterungsbauten. Lagermöglichkeiten, Sozialräume und Produktionskapazitäten wurden ohne Störung des Betriebsablaufes ständig erweitert und ergänzt.

Im Pflichtenheft des Planungsteams stand nicht nur der im Lebensmittelbereich gebräuchliche International Food Standard, sondern auch die GMP – Richtlinien einer „good manufacturing practice“ und die Anforderungen für eine Zulassung zum „Milch verarbeitenden“ Betrieb.

Das oben abgebildete Werk 1 entstand in mehreren Bauabschnitten:

Neubau 1. BA

Fertigwarenlager 2. BA

Anbau Sozialtrakt 3. BA

Kleinverpackung und Rohwarenlager 4. BA

Endausbau Fertigwarenlager 5. BA

Neubau Bürogebäude 6. BA

Neubau Vitaminabfüllung 7. BA

Wirbelschichtanlage  8. BA

Ausbau Qualitätskontrolle 9. BA